Schokolade macht süchtig!
Liebe Schokoladen-Freunde,
hier ein Beitrag zur Schoko-Sucht, die uns befallen hat. Gerade ist in der aktuellen NEON-Ausgabe ein Artikel des Kolumnisten Tillmann Prüfer, der sich auch dazu bekennt und exakt “um fünfzehn Uhr einen Energieeinbruch erleide”. Das ist tragisch für ihn. Doch geht es uns nicht auch so? Oder so ähnlich? Ein Mensch nascht im Durchschnitt 90 Tafeln Schokolade im Jahr - allein in Deutschland.
Da gibt es in den großen Städten etliche Schokoladenläden, die Pralinen und Schokolade mit exotische Geschmacksrichtungen wie etwa Sellerie-Portwein anbieten. Leider interessiert sich Prüfer nur für Fett und Zucker. Nicht aber uns Schoko-Junkies. Wir wollen experimentieren und ausprobieren. Wir finden, es gehört mehr Genusserlebnis dazu. Und deshalb besuchen wir auch Seminare. Zum Beispiel im Karvana in Berlin, Stadtteil Friedrichshain. Dort findet am 30.01.09 das 4-stündige Seminar statt, um zu erfahren, wie man temperiert und in welcher Tafel wieviel Kakaobutter steckt. Natürlich wird dann auch gekostet…
Laßt es Euch schmecken,
das chobocca-Team