Liebe Schokofreunde,

wer das Interview mit Marion Seidel in der Sendung zipp verpasst hat oder es sich gern noch ein weiteres Mal ansehen möchte, hat nun die Gelegenheit.

Zum Video gehts hier lang>>

Wir haben im Schenkshop die süßen Schokoladentörtchen gefunden. Die Tee-Eier in Form von “Chocolate Cake” sind praktisch und sehen an der Teetasse oder am weißen Keramikbecher einfach zum Anbeißen aus.

Insgesamt 4 verschiedene Designs stehen zur Auswahl, bei denen die Frucht immer das Topping bildet. Die Eier bestehen aus Metall und die Törtchenanhänger aus Kunststoff.

Ideal zum Verschenken!

Liebe Schokoladenfreunde,

wir freuen uns, dass chobocca es ins Fernsehen geschafft hat.

Am 6. April um 18 Uhr 30 wird unsere Dipl.-Designerin Marion Seidel chobocca in der Sendung “zibb” auf rbb vorstellen.

Alle, die bis dahin noch nicht genau wussten, wie chobocca funktioniert und was man alles damit machen kann, wird auf dem Regionalsender Rundfunk Berlin-Brandenburg gezeigt.

Diejenigen, die den Sender nicht empfangen, haben die Möglichkeit, den Beitrag im Internet auf zibb anzuschauen. Er steht dort eine Woche bereit.

Frohe Ostern wünscht Euer

chobocca-Team

Eine wirklich originelle Idee hat sich die Firma Chocolissimo ausgedacht:

Das Chocotelegram! Statt nur Worte lassen sich ganze Nachrichten als Schokolade versenden. Jedes Buchstabentäfelchen besteht aus köstlicher Schokolade und wird entweder in einer stilvollen Schachtel oder in einem raffiniertem Holzkästchen verpackt. Die kürzeste Nachricht besteht aus 7, die längste aus 60 Schokoladentäfelchen.

Schreiben Sie einen Text in verschiedenen Sprachen und mit Hilfe von unterschiedlichen Symbolen oder kreieren Sie Ihr Logo. Egal, welches Zeichen Sie nehmen - die Schokobuchstaben schmecken köstlich.

Auch die Verpackung lässt Chocolissimo individuell nach Ihren Wünschen anfertigen.

Speziell zu Ostern bietet Chocolissimo eine Schachtel mit schönen Ostermotiv an.

Steckt das Glück in der Schokolade? Wenn wir also Kummer haben, naschen wir einen Riegel oder vertilgen gleich eine ganze Tafel und schwubs… sind wir schon wieder gut drauf!?

Tatsächlich können wir mit Dingen, die uns einen Sinn geben, besser umgehen.

Die Firma Raumgestalt will der immer schneller werdenden Welt entgegensetzen und zeigt mit dem Produkt “sinnvolle Schokolade” von Tanja Schickert, dass  Purismus und Wohlgeformtes dem Leben mehr Sinnlichkeit verleihen.

Es gibt die sinnvolle Schokolade in 18 Sorten - mit diversen handgegossenen Geschmacksabstufungen. Selbst die Verpackungen werden handgefertigt. Zum Beispiel gibt es “Liebe” und “Dankeschön” als kleine Tafeln. “Erfolg” und “Lust” kommen als Riegel daher und “Trost” sowie “Rache” werden als Würfel angeboten.

Jedem schmeckt die französische Mousse au chocolat, doch sie ist nicht so einfach hinzubekommen. Hier also ein Rezept:

Ein Wasserbad vorbereiten und 250g Halbbitter-Konvertüre fein gehackt in die Schüssel geben. Langsam über dem warmen Wasser flüssig werden lassen - aber immer bei mittlerer Hitze, damit die Schokolade nicht gerinnt.

50g Butter in einem Töpfchen schmelzen, dann lauwarm abkühlen lassen - aber so, dass sie noch flüssig bleibt. Unter die weiche Schokolade rühren und vom Herd nehmen. Den Topf mit dem heißen Wasser für die Eiercreme zur Seite stellen.

5 Eier trennen. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem 2 EL Zucker in eine Rührschüssel geben, zuerst in einem Topf mit eiskaltem Wasser setzen und mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Dann überwechseln zum mittlerweile lauwarmen Wasserbad, die Masse dort dick-cremig aufschlagen.

Zum Schluß den Eierschaum mit der Schokomasse verrühren. Dann vom Eischnee erst mal nur ein Drittel unterheben. Den Rest vom Eischnee nur ganz locker zugeben - nicht richtig mischen, damit es schön luftig bleibt! Die Mousse in eine große oder in kleine Schalen abfüllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Je nach Wasserbad-Erfahrung dauert das Rezept 30-40 Minuten ohne Kühlzeit. (Kalorien pro Portion: 535)

Andere Variante: Sahne statt Butter verwenden oder weiße Schokolade anstelle von Zartbitter. Natürlich lässt sich auch hier mit Gewürzen oder mit Likören die Mousse verfeinern.

Viel Erfolg!

Es gibt schon so einige Pralinen, da muss man besonders aufpassen, um nicht in Versuchung zu geraten. Nicht, dass man davon dick wird. Nein, sie sind absolut nicht zum Verzehr geeignet, sondern quasi nur für die zarten Lippen bestimmt.

Wieder einmal haben wir - auf der Suche nach der Sünde im Net - in dem Online-Shop Bertine 4 verschiedene Lippenglosse in einer Pralinenschachtel gefunden, die wie Pralinen aussehen und sogar danach riechen. Aber, auch wenn sie zum Anbeißen verführen: bitte nur die Lippen damit bestreichen!

Bereits im letzten Blog-Beitrag hatten wir über den kostbaren pulverisierten Grüntee aus Japan berichtet. Und es scheint so, als würde der Matcha-Tee immer beliebter in Deutschland.

Nun bietet der Kaffeeröster J. J. Darboven neben seinem Kaffee auch außergewöhnliche Tee-Sorten an.  Darunter die Sorte “Matcha Green Chai Latte”. Eine einzigartige Kombination aus japanischem Premium-Matcha mit orientalisch scharfen Gewürzen aus Indien, Milch und angenehmer Süße, als kräftigender Genuss für die Sinne.

Die weitere Sorte im Angebot ist das feurig-exotische “Chaipur Chai Latte”: eine Mischung aus fein anregendem Schwarztee und ebenso exotisch scharfen Aromen, die den Gaumen erobern.

Erwärmt man das Pulver mit etwas Wasser zu einer leicht dickflüssigen Masse, so könnte das eine sehr interessante Füllung in der Praline geben.

Wer mehr über die “Hot Spicy Chai Tee”-Sorten erfahren möchte, erhält weitere Informationen über www.chaipur.com oder www.darboven.com.

10 Nap Green Kiss Set

Grüntee-Spezialist Keiko hat mit dem neuen Produkt “Green Kiss” sein Sortiment ergänzt: Eine aus grünem Matcha-Tee bestehende Schokolade.

Matcha ist ein Halbschattentee und wird für die japanische Teezeromonie fein gemahlen. In Europa ist grüner Tee wie Gunpowder zwar verbreitet, jedoch bekannt ist Matcha-Tee nur bei den Teeliebhabern mit geschmacklicher Vorliebe für herbe Teesorten.

“Green Kiss” hat eine intensive grüne Farbe und erinnert an Pistazien oder Olivenöl-Seife. Exotisch, aber für die westlichen Schokoladen-Junkies noch eher gewöhnungsbedürftig.

Hauptbestandteile sind 29 Prozent Kakaobutter, Grünteepulver, kleine Blattstücke, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Sojalecithin und Vanille. Die süße Komposition schmeckt leicht herb und nachhaltig fettig.

Besonders viel Koffein enthält die Grüntee-Schokolade, was bekanntlich gegen Müdigkeit und Abgespannheit wirkt. Die Konzentration erhöht sich,  wenn auch nur mit kurzem Effekt. Der Körper reagiert ähnlich wie auf Adrenalin, die Herztätigkeit wird angeregt, der Blutdruck steigt. Die Küsse machen genauso wach wie Kaffee. Gerade deswegen sollten sie vorsichtig und sparsam dosiert werden - nicht mehr als 200 mg Koffein pro Tag. Allerdings sind im Matcha auch viele Vitamine (A, B, C, E), Aminosäuren und Karotin enthalten und außerdem soll grüner Tee das Krebsrisiko verringern.

Die kleine Zwischenmahlzeit wird in einer 30 Gramm-Tafel und einem 10 Naps á 5 Gramm-Set angeboten.

Zu Pralinen-Hohlkörper aus “Green Kisses” würde eine säuerliche Füllung gut passen!

Wer unter Liebeskummer leidet, dem sei mit dem neuen Medikament von  liebeskummerpillen bestens geholfen. Die gleichnamigen Dragees, bestehend aus leckeren rosafarbenen Schokolinsen, versprechen ein kleines Lächeln auf den Lippen. Denn bekanntlich ist Lachen die beste Medizin. Und für den leidenden Freund oder die Freundin das ideale Geschenk bei Gefühlschaos!

Bei Fragen steht eine Anleitung in Form eines Ratgebers zur Verfügung, der als Wiederaufbauprogramm dient.

Übrigens: Es reicht für jeden Wochentag eine kleine Dosis.